Ismael Iglesias
Ismael Iglesias, afincado desde hace unos años en San Sebastián, estudió en la escuela de cocina del chef Luis Irizar, lo que le sirvió de base para adentrarse en las cocinas de algunos de los mejores fogones donostiarras: Urepel, Narru y Astelena 1997 entre otros. Tras cuatro años como jefe de cocina del restaurante Kata-4, Ismael Iglesias decidió abrir su propio restaurante en 2017: Restaurante Rita by Ismael Iglesias. Un lugar con toques castellanos, como él, y con corazón donostiarra, como San Sebastián.
Rita by Ismael Iglesias
El restaurante, moderno y vanguardista, cuenta con dos zonas bien diferenciadas: el bar y el restaurante, e impulsa propuestas culinarias como son ‘Comiendo en la cocina’, las masterclass o las catas con maridaje.
En 2019 el local se ha adentrado en una nueva remodelación que responde a nuevas expectativas de excelencia: buscamos sorprender, innovar, romper esquemas en la oferta gastronómica de la ciudad.
